Mariano Chelo Presenta Presso La Galleria D'arte La Palma D'oro Dal 11 Al 18 Giugno 2007

Il TROLL CLUB
é iniziato nel 1997 ed ha avuto subito un grande successo.....»

sabato 26 maggio 2007

Mariano Chelo Presenta Presso La Galleria D'arte La Palma D'oro Dal 11 Al 18 Giugno 2007

Il giorno dell'inaugurazione aprirà l'evento il Sindaco di Macomer Marco Mura. Seguirà nel corso della serata la presentazione delle opere dell'Artista chelo, che per questo speciale evento ha dedicato a Macomer la sua più alta tecnica di pittura. Accompagnata da una degustazione dei Vini della Cantina Mesa, le grappe e il Mirto di Rau Distillerie, comcludendo con i dolcissimi e svariati gusti dei cioccolati di Sperandri.

Note Biografiche

Mariano Chelo,nato a Bosa nel 1958 , si diploma presso il Liceo artistico di Cagliari .

Prosegue gli studi
all’I.S.I.A. di Firenze , non portandoli a termine (primo sintomo di un
anelito all’ incompiuto che accompagnerà tutta la sua attività).
Frequenta diversi corsi presso la Libera Università Europea di Macerata .

La sua carriera
artistica è riccamente punteggiata di momenti di lavoro frenetico
alternati a periodi di black out totale , anche della durata di
dieci anni .

Nel 1990 apre nel

centro storico di Bosa il “ Caffè Chelo “
, inizia così una nuova produzione e riprende l’attività
espositiva .

http://www.marianochelo.it/

Confessioni d'un debuttante. Cantine MESA di Gavino Sanna.

Un Buio che risplende nelle botti di rovere: «Io vendo la Sardegna»

Molti sardi guardano la Sardegna e non la vedono, Gavino Sanna la legge, ne interpreta le suggestioni più segrete, le trasforma in segni. Mai banali. Spesso suscitano discussioni, perché inducono a riflettere, ma non passano inosservati. Come i motivi stilizzati dei tappeti sardi
riportati nelle etichette dei vini e sulla facciata della cantina. Così lo stabilimento industriale è diventato un tempio, in cui il prodotto trova la sua massima espressione di qualità, immagine, ma anche di presentazione scenografica. Perché solo in questa forma sublimata Sanna ha deciso di occuparsi di vino, dopo aver lavorato, nell'altra vita da pubblicitario, per aziende al top: Zonin, Corvo di Salaparuta, Berlucchi, Gaia, Santa Maria La Palma. «Tutte le volte che visitavo le
loro tenute - racconta Sanna - rimanevo colpito dalla bellezza
straordinaria dei luoghi. Posti fantastici. Così, quando Giuseppe Mele
mi ha proposto di inventarci vignaioli, gli ho detto che vendere, semplicemente, vino non mi interessava. A meno che non si trattasse di un vino di eccellenza, prodotto in un ambiente particolare. Mi è
bastato vedere i vigneti di Su Baroni, il mare, il paesaggio, per farmi
coinvolgere in questa bella avventura». Passione, quindi, ma non solo.
La presenza di un enologo del livello di Piero Cella, di un amico
fraterno, Giuseppe Mele, e di due veri vignaioli, come Daniele Pintus e
Manuele Porcina, è stata decisiva. Per sé Gavino Sanna ha riservato il
compito di vestire il vino. E, da stilista dell'immagine, ha inventato
qualcosa di completamente diverso da tutto ciò che c'è in giro. «Ho
voluto bottiglie importanti, bellissime, ma anche un modo diverso di
presentare il vino, in etichetta e controetichetta. Ad iniziare dai
nomi: uno si chiama "Buio", è un Carignano scuro in una bottiglia nera;
un altro, barricato, "Buio Buio". Un bianco, affinato in botte di
rovere, l'abbiamo invece chiamato Opale». Dietro ogni nome
un'intuizione, un guizzo di fantasia, una contaminazione. Da un
racconto di Giancarlo Fusco, su donnine allegre, nasce la folgorazione
di "Malombra", destinato a un uvaggio di Carignano e Syrah, il top
della cantina. Cantato così in controetichetta: "Bagliori di fuoco
vivo, colore scuro di basalto, di terra rossa e ombre notturne che
ancora portano il profumo forte del sole ai grappoli sazi di aranciato
vento". Poesie, «perché io non voglio vendere vino, voglio vendere la
Sardegna, l'isola che fa sognare, buona come una mamma. Insomma, la Sardegna come piace a me». Completamente diverse anche le etichette, piccolissime, di un solo colore, col nome del vino sormontato da segni stilizzati, rivisitazione in chiave moderna degli arazzi tradizionali.
«Dietro tutto questo, c'è tanta voglia di Sardegna, amore per la nostra
terra, desiderio di confrontarci, in termini non provinciali, con
quelli più bravi di noi». L. S.

Mesa

Sant’Anna Arresi (Ca)

Tel. 0781-689390

Le Grappe della Distilleria RAU

di Sassari sono sinonimo di tradizione, di storia e di passione di una famiglia che fin dal lontano 1926, per tre generazioni, ha profuso il massimo impegno nella produzione dei liquori e nella distillazione attenta e curata delle grappe. Un'armoniosa sintesi della biodiversità, delle peculiarità e dei sapori della Sardegna, con la ricerca di una spiccata personalità per attirare sempre più appassionati verso il piacere e l’emozione del bere un prodotto che sia un concentrato, anzi un distillato, di vitigno, territorio, arte e cultura della nostra Isola.

Distillerie F.lli Rau
Predda Niedda Sud Str. n° 15
07100 Sassari
Tel 079 261905
Fax 079 261906

Sette dolcissimi posti di lavoro nell'altipiano tra
Bosa e Macomer

Cos'hanno in comune Juliette Binoche e Speranza Deriu? Entrambe sono dolcissime maestre cioccolataie. La prima -si sa - è un'attrice francese che interpretava un ruolo di primo piano nel film Chocolat, la seconda è una donna di Scano Montiferro che vive quel ruolo ogni giorno, nella sua fabbrica di cioccolati: la Sperandri.
Nasce a Ossi (ma soltanto perché in quel momento i genitori, di Scano, si trovavano lì durante la guerra), 56 anni fa. Vive nel piccolo paese dell'oristanese fino a 17 anni, poi parte alla ricerca di un lavoro: destinazione nord Italia, Torino, patria italiana del cioccolato. "Come facevano tanti sardi in quel periodo anche io sono partita, ma senza sapere cosa avrei fatto". L'unico impiego che trova è presso una fabbrica di cioccolati, la Croci, dal cognome della padrona. Si trova molto bene e si appassiona alla sua nuova occupazione.
Lavora qui dal 1963 al 1968, data nella quale le viene ceduta l'attività dalla signora Croci. L'azienda cambia nome e diventa Sperandri snc (unione del nome di Speranza e quello della sorella Adriana, sua socia). Per oltre trent'anni Speranza continua a lavorare a Torino, ma nel 2000 la cioccolataia parte ancora, o meglio, decide di tornare nella sua isola e di portare con sé la propria esperienza e anche la sua fabbrica. Sì, perché adesso la Sperandri snc non è più solo a Torino, ma anche a Suni dov'è diventata Srl. "Stavo bene a Torino, ma volevo tornare in Sardegna anche per insegnare il mestiere che
amavo, e amo, ai miei familiari, che magari avrebbero potuto continuare con L'arte del cioccolato". Suo nipote Roberto Cambula, 27 anni, di Scano, non ha esitato neanche per un istante a lasciare l'Università, "studiavo Scienze Forestali a Nuoro, ma temevo che il lavoro tardasse ad arrivare. Per questo, quando mi è stata data questa possibilità ho accettato immediatamente e con entusiasmo". Con la stessa passione parla Miriam, di Tonara, fidanzata di Roberto, laureata a Nuoro. "Anche io non ho avuto dubbi. È un lavoro che dà tantissime soddisfazioni e che sono molto contenta di avere imparato". In
pratica, dal suo arrivo Speranza ha trasmesso la sua arte per oltre un anno, fino al settembre 2001, data di apertura dell'azienda in Sardegna. In questo momento i dipendenti sono sette, a settembre raddoppieranno, saranno quattordici.
Per parlare di vero fatturato è ancora troppo presto, vista la recente apertura dell'attività, "ma visti i clienti che abbiamo servito durante i periodi festivi trascorsi, (Natale 2001 e Pasqua 2002), siamo molto ottimisti". I prodotti?
Cioccolatini dalle forme e gusti più disparati, nati da anni di esperienza,
gusto e amore per questo prodotto straordinario e tanto da accontentare i palati più esigenti e chi di cioccolato doc se ne intende: si va da quelli semplici a quelli liquorosi ripieni di Rum, Cointreau, Mirto e Limoncello, per arrivare a quelli cremosi con dentro crema di noci, nocciole, mandorle e caffè macinato. La Sperandri non è solo cioccolatini, ma gelatine di frutta, uova di Pasqua, cioccolato senza zucchero. "Puntiamo soprattutto sulla qualità.
Scegliamo solo cioccolato purissimo, fatto col burro di cacao, e non con olî vegetali, che hanno certo un prezzo inferiore ma anche una qualità molto inferiore, per la gelatina utilizziamo succo di frutta puro e zucchero, "non possiamo avere tutta la frutta dalla nostra isola ma lo zucchero proviene esclusivamente dalla Sardegna, e per sostituire il glucosio nel cioccolato usiamo un prodotto naturale, il maltitolo, ricavato dall'amido di mais". Sicuramente è dura competere con la grandi case di dolciumi, esistenti in Italia. Ma in questo altipiano fra Macomer e Bosa sono molto tranquilli, "il nostro è un mercato in un certo senso ristretto, non serviamo le grandi catene di supermercati ma solo pasticcerie e negozi specializzati, è un mercato che ci dà molte soddisfazioni". Il viaggio più lungo che hanno fatto i loro prodotti? States, California, destinatari una catena di pasticcerie specializzate, la Gary Lully. Qual è il fiore all'occhiello?
"Abbiamo due punti di forza. Sicuramente la qualità perché il nostro cioccolato ha la certificazione del prodotto (iso 9200, iso 14000), e poi i giovani, la loro voglia di riuscire, di continuare questo mestiere e di crescere sempre di più con questo". Il punto debole? È "ancora una volta la burocrazia". Ma in questo dolcissimo laboratorio mangiano cioccolato? Dice Speranza Deriu:
"Vivo dal cioccolato, ma vivrei di solo cioccolato".

SPERANDRI
REGIONE ZONA INDUSTRIALE 1
08010 SUNI (OR)

Nasce la "AZ Food S.n.c."

Società di due Givani Imprenditori, Antonio & Andrea, che in
virtù della loro esperienza nel settore Food portano avanti una
singolare inaziativa con poche realtà esistenti in Sardegna. Dedicata a
chi necessita di un servizio "Cathering", non solo alle comuni pietanze
di rito, ma sopratutto mirata ai prodotti di cultura Sarda. Quindi,
formaggi, creme di formaggio, salsicce e vari altri prodotti tipici,
finalmente disponibili anche per un servizio di Catherig. La società,
di nuovissima apertura, si inserisce sul mercato promozionando un
evento di cultura di un'artista dello spessore di "mariano Chelo".
Affiancando, i nomi famosi delle Cantine Mesa, Distillerie RAU e
Cioccolati di Sperandri.

A.Z. Food s.n.c.

Via Ariosto, 7

08015 Macomer NU

Tel.0785 601897

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